Método rápido para hacer una buena SANGRIA

Por supuesto hay un método lento, y con el cual sale mucho más rica. Es más, hasta sale más barata. Pero hay que preparar parte el día de antes, y a ver quien es el guapo@ que tiene tiempo el día de antes. Si normalmente tenemos el tiempo justo de hacer la compra antes de la fiesta...

Al grano:

1) INGREDIENTES

* zumo de frutas, una botella de melocotón y otra de piña. Pero nada de zumo casposo, una marca buena: compal o granini están bien (tipo néctar). Gastaremos menos de medio litro de cada uno (de meloctón tal vez hasta menos)

* fruta natural, de verdad: un par de naranjas o tres, y dos limones grandecitos

* azucar: un paquete de kilo... a lo mejor no lo gastamos todo (a lo mejor)

* algo de licor: ron a ser posible. Nada de whisky o tequila... lo fastidiarían. Con tres chupitos bastará (o cuatro).

* un poco de fanta de naranja y de limón.

* y por supuesto, vino!!!! de cartón claro. Pero no don Simón, que la sangría sale mu chunga y peleona.

2) EL PROCESO

En un cubo limpio, o barreño (un cubo mejor, para que luego no se vierta todo y sea más fácil moverla), se echa la fruta pelada y cortada en trozos... y el zumo que va saliendo de la fruta también. A su vez, echamos parte de las cáscaras (un buen detalle es exprimir algunas de las cáscaras para que suelten el liquidillo que guardan).

A esto, le echamos un vaso pequeño de zumo de meloctón y de piña, y un vaso de azucar y removemos. Le podemos echar un chupito de rón. Y removemos y removemos... cuando esté todo bien mezclado echamos un litro de vino.

A partir de aquí hay que ir poco a poco, para ir ajustando de azucar y zumos y no pasarse. Así que lo mejor es ir echando el vino de medio litro en medio litro, e ir probando.

Antes de echar mucho zumo y azucar, si la sangría va quedando muy fuerte (de vino) añadiremos un poco de fanta de limón y de naranja...

3) PROPORCIONES

Nunca me he molestado en medir lo que gasto... pero se podría decir que por cada litro de vino se gastan dos vasos pequeño (de los de caña) de zumo de melocotón y de piña. Y uno de fanta. Y tal vez tres cucharadas soperas, o cuatro, de azúcar. Eso contando que hemos echado la fruta.

Poco más puedo decir, que hay que intentarlo, y que luego cada cual le puede poner sus pequelas variantes, como añadir plátano a la fruta... Martini en lugar de Ron. Un chupito de licor de manzana... etc.

Las posibilidades son INFINITAS